Prolog.co.id, Tenggarong – Pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) tengah merancang pembangunan pabrik minyak makan merah berbasis kelapa sawit rakyat di Kecamatan Kembang Janggut. Inisiatif ini melibatkan petani lokal sebagai pemasok bahan baku, guna mendorong ekonomi masyarakat secara langsung.
Plt. Kepala Disperindag Kukar, Sayid Fathullah, menjelaskan bahwa proyek ini membutuhkan tahapan dan waktu yang tidak sebentar.
“Untuk pabrik rumput laut saja membutuhkan waktu enam tahun. Biasanya, pembangunan pabrik semacam ini membutuhkan waktu sekitar 4-5 tahun hingga selesai,” ujarnya.
Minyak makan merah berbeda dengan minyak goreng komersial, karena diproses dari penyulingan awal minyak sawit mentah dan mengandung nutrisi tinggi.
Dengan melibatkan kebun sawit milik masyarakat, pemerintah berharap sirkulasi ekonomi lokal lebih merata dan tidak terpusat pada korporasi besar.
Selain itu, Disperindag akan membentuk koperasi sawit untuk mendukung distribusi dan mengatur harga jual, sehingga lebih menguntungkan petani. Pembangunan pabrik ini juga diharapkan membuka lapangan kerja, menstabilkan harga tandan buah segar (TBS), dan memperkuat ekosistem industri hilir di sektor kelapa sawit rakyat.
“Kami sudah memulai langkah menuju kemandirian pangan. Minyak makan merah ini merupakan salah satu upaya yang sedang kita rintis,” ungkap Sayid.
(Adv/Yah)
